製菓・製パン業界掲示板

製菓製パン業界の最新情報――菓子店の新規オープン、リニューアルオープン、コンテストや技術講習会のご案内、業界関連イベント等をお知らせするページです。毎月1回、27日(27日が休日の場合は後ろ倒し)に更新していく予定です。また、最新ニュースが飛び込んできましたら、随時お知らせするようにいたします。

日本菓業振興会・月例会場変更のお知らせ


日本菓業振興会(橋本正好会長)では、2018年4月11日(水)の例会より
銀座から大井町駅前「きゅりあん」へ会場を移転して開催しておりましたが、2020年7月より下記会場へ変更となります。

新会場住所=東京都品川区東大井5-18-1 7Fイベントホール
TEL/03(5479)4100
最寄り駅・・・大井町駅
【JR京浜東北線・東急大井町線・りんかい線】大井町駅より徒歩約1分
駅直結のスクエア内を移動できますので、雨天でも安心です。




日本菓業振興会 9月 実技大講習会中止と代替例会開催のお知らせ

本年9月6日に東京製菓学校にて開催を予定していた実技大講習会は中止となりました。つきましては代替として、特別企画例会「和菓子を愉しむ2020」を開催いたしますので、下記行事計画をご参照ください。




日本菓業振興会 年間行事計画決定


日本菓業振興会(橋本正好会長)では、毎月10日前後に大井町の「きゅりあん」・7Fイベントホールにて月例研究会を開催している。
2020年度(7月~2021年の2月)の行事計画は次の通りである。 

2020年7月5日(日)
18時40分~20時30分(18時15分受付開始)
  • 例会行事(テーマと内容)/
    第1部=総会、出品作品優秀者表彰
    第2部=今後の例会開催について
    持ち寄り作品展示・アドバイスコーナー再開(採点者/山崎・木村)

2020年8月7日(金)
18時45分~(開場18時15分)

2020年9月2日(水)
15時~20時(開場14時45分)
  • 例会行事(テーマと内容)/
    特別企画例会「和菓子を愉しむ2020」
    歳時和菓子企画と彩麗「工芸菓子」展/役員の秀作・力作を一同展示、協賛各メーカーの新素材・新商品紹介
    担当(講師)/江口方弘氏/猪狩具美氏
    会場/大井町「きゅりあん」・7Fイベントホール

2020年10月20日(火)
18時45分~(開場18時15分)

2020年11月17日(火)
18時45分~(開場18時15分)

2020年12月14日(火)
18時45分~(開場18時15分)

2021年2月8日(月)
18時45分~(開場18時15分)

◎例会会場=大井町の「きゅりあん」(7Fイベントホール)(案内図参照)
※1月の例会はお休みです。
※日程は変更になる場合があります。変更の場合は、事前に例会場でお知らせします。





日本菓業振興会・月例会場移転のお知らせ


日本菓業振興会(橋本正好会長)では、2018年4月11日(水)の例会より
銀座から大井町駅前「きゅりあん」へ会場を変更いたします。

新会場住所=東京都品川区東大井5-18-1 7Fイベントホール(2020年7月~)
TEL/03(5479)4100
最寄り駅・・・大井町駅
【JR京浜東北線・東急大井町線・りんかい線】大井町駅より徒歩約1分
駅直結のスクエア内を移動できますので、雨天でも安心です。
 

「きゅりあん」案内図


   

日本菓業振興会・事務所移転のお知らせ


日本菓業振興会(橋本正好会長)では、2019年4月1日(月)から下記宛先に事務所を移転した。

新住所=〒105-0013 東京都港区浜松町2-2-15 浜松町ダイヤビル2階
TEL/03-6854-0711 Fax/03-6854-0712(いずれも対応は9時から17時まで。土日、祝日休業)



 

日本菓業振興会

  • 月会費=1000円(入会金1000円)。学割700円(要学生証)
  • 展示作品について=展示作品は全て撮影し、優秀作品は製菓製パン誌に掲載します
  • 問い合わせ先=〒105-0013 東京都港区浜松町2-2-15 浜松町ダイヤビル2階
    TEL/03-6854-0711 Fax/03-6854-0712(いずれも対応は9時から17時まで。土日、祝日休業)
 

2018例会風景1 2018例会風景2
例会風景


 

日本菓子協会「東和会」
6月例会開催のお知らせ

政府の緊急事態宣言解除を受け、新型コロナウイルス感染防止対策を実施したうえで、東和会例会を6月18日(木)に開催することになりました。

会場では、毎回、若手技術者による作品100点余りが展示され、優秀な作品は東和誌においてカラーで掲載され、1年の終わりには年間賞が決定、表彰される。
出展は、同会の会員であれば誰でも自由であり、希望者は役員のアドバイスを受けることもできる。
また、併せて役員によるミニ講習も開催され、毎回、担当役員が季節菓子や創作品の製法を紹介している。
 
  • 会場/東京製菓学校
    JR・西武新宿線・東京メトロ東西線「高田馬場駅」下車・徒歩7分
    東京メトロ副都心線「西早稲田駅」下車・徒歩2分
  • 住所/東京都新宿区高田馬場1-14-1
  ※今後の開催予定日
  1. 6月18日(木)

詳細につきましては、下記にお問い合わせください。
  • 協力/日本菓子協会「東和会」
  • 問い合わせ先/事務局・東京都新宿区西早稲田2-14-20 
    田中ビル1F
  • 電話/03-6205-5444
  • メール/touwakai@t08.itscom.net
婦選会館案内図  
会場案内図 
JR・西武新宿線「高田馬場駅」戸山口より徒歩7分
東京メトロ東西線「高田馬場駅」より徒歩7分
東京メトロ副都心線「西早稲田駅」より徒歩2分
都バス・新宿駅西口〜早稲田/池袋東口〜渋谷駅「学習院女子大学前」下車より徒歩4分
 

菓子研究団体「大阪二六会」
夏季和生菓子大講習会中止のお知らせ

来る「7月27日(月)の夏季大講習会「講師・仲嶋真輝(日本菓業振興会副会長)」は、コロナ禍の影響で、中止することになりましたので、お知らせいたします。

 

  菓子研究団体「大阪二六会」(西村欣祐会長)では、毎月26日に、大阪「イワセ・エスタ(五階・講習会場)」において、「月例会」を開催している。
内容は、主に技術講習会と作品の展示会である。月々の講習内容(講師)は、以下の通り。興味のある方は、振るってご参加いただきたい。
  • 受付は午後5時(講習は6時~8時)
  • 7月は「夏季特別有料大講習会」(午後1時~5時) ※中止
  • 11月は納会につき、5時より開催
  • 月例会は、原則的には毎月26日に開催(日曜日の場合は翌日に順延)
    お問合わせ先(事務局/西村清月堂内)電話079(562)0345
2020年度「行事計画書」
▼1月27日(月) 新春互礼会「天王殿」(大阪市・天王寺区)
▼2月26日(水) 橋本啓子先生/あん庵(春の朝生菓子・焼菓子・上生菓子)
▼3月26日(木) 上田浩人先生/伊勢屋(棹物菓子・季節菓子・焼物菓子)
▼4月27日(月) 新澤貴之先生/白穂(季節菓子・餅菓子・蒸し物)
▼5月26日(火) 松下雄一先生/本松葉屋(夏向きの和菓子・冷菓・上生菓子)
▼6月26日(金) 「第八十四回定時総会」ホテルアウィーナ大阪(上本町)
〈受付〉午後4時 〈開会〉午後5時
▼7月27日(月) 夏季特別大講習会(午後1時~5時)。
講師=仲嶋真輝先生/日本菓業振興会 ※中止

▼8月26日(水) 前野欣司先生/絹笠商事(焼物菓子・干菓子・季節菓子)
▼9月28日(月) 鈴木美典先生/梅ぞの(洋風和菓子・秋の味覚・餅菓子) 
▼10月26日(月)植田真之介先生/かぎや菓子舗(旬の素材を使った和菓子・平鍋物・ラッピング菓子)
▼11月26日(木)山本浩司先生/お喜奈(お題・干支・新年上生菓子)
講習は午後5時~7時。納会は午後7時~8時。
▼12月 「年末につき休会」
因みに、本講習会は会員アンケートをもとに企画したものである。
 

弊社代表が、石破茂農林水産大臣(当時)に独占インタビュー
~戦略的農商工連携とは~

日本農業を取り巻く環境が益々厳しくなってきている今、国内外の農業事情に目を向け幅広い産業間の連携が必要な時代である。これからの製菓・製パン業界が取り組むべき新たな道筋を、弊社代表取締役社長・金子恵里子が石破茂農林水産大臣に直接伺った。 ※インタビューの詳しい内容については、2009年8月号に掲載