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| Interview2005 THE TOP トップ登場 |
| ベッカライ・ブロートハイム（東京・世田谷区） 代表取締役 明石克彦氏 |
カフェを併設した新店舗をオープン。材料へのこだわり、接客の重要性などについて聞く |
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| 企業の横顔（プロフィール）(25) |
| ネット通販でも華々しい実績 清川屋（山形・鶴岡市） |
三田村蕗子 |
実店舗に加え、楽天、ヤフーに出店。足並み揃えて業績を伸ばす成長企業に迫る |
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| 光る店・強い店／店舗パワーアップ |
商店街のランドマーク的存在を目指す
ベーカリー＆スィーツ エスプラン（横浜・鶴見区） |
商店街全体の再活性化を求め、買う楽しさ、売る楽しさを実現した新店舗を紹介 |
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お客様に大切にされる企業を目指して 成長戦略を構築する(2) 佐藤芳直 |
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ものづくり・ひとづくり・顧客づくり 生産革新の旅(3) 酒井貴光 |
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《味・材料・加工法を解析する》調理の科学(75) 澤山茂 |
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2005「人」輝く！ 細野佳代氏 曙（東京・千代田区）代表取締役社長 |
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《ディスカバー！ 味・技・アイデア》新商品・話題商品発売情報 |
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News Graphic 2005「愛の菓子INサンフランシスコ」 |
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心と心のふれあいを！ 接客「プロの極意」(3) 中田佳子 |
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接客Power
up講座（15） チョコレートショップ探訪（大阪編） 山田みどり |
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《お店に役立つ》経営者のためのエクセル活用塾(3) 黒須靖史 |
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身近な技法を活かした 販促・宣伝ミニツール(3) 安達昌人 |
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廃物や100円アイテムを活用して 身近にあるものでつくる販促小物(3) 金田晃 |
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繁盛する売り場づくり 陳列＆レイアウト 基本と応用(3) 永島幸夫 |
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クリエイティブサポートの 繁盛店づくりレポート(27) 滋賀・長浜市 和菓子処 清湖堂 |
