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「さくら白玉」 徳倉正司氏（とくら総本店） |
「さくらダック」 内藤 隆 氏（松陽軒長崎） |
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「弾けるチョコクッキー『燦々』」 森 信由紀氏（もりしん） |
「あられ雲」 早川 賢 氏（富寿家） |
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「洋風最中」 |
「五香日和」 |
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お菓子を通じてお客様に非日常を 提供し続ける植崎義明オーナーシェフ |
「フローラ」 |
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「グァバ」 |
「グリーングラス」 |
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「テ・ハツコイ」 |
ヴェリーヌづくしの圧巻のショーケース |
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高橋結人氏（菓人 結人） |
醤油どら焼 |
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植手元昭氏（竹翁堂） |
「五色餡を包んだ塩レモン風味の 創作水まんじゅう 紙ふうせん」 |
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| 石川亮祐氏（四季菓 りょう） | 「若楓」 |
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平岡 強 氏（日本菓子専門学校） |
「ヴォルカン」 |
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| 鈴木信明氏 | 「レーズンパン」 |
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| （１）標準製品 | （２）ホイロ高温×焼成温度低温 →標準温度製品 |
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| 代表取締役・長谷川浩司氏（４代目） | 盛栄堂の店舗外観 |
